Le Verger Éditeur

Humaniste et rhénan depuis 1988

A la table de Claude Fuchs

Béatrice et Freddy Sarg

Parution mardi 2 septembre 2003

Béatrice et Freddy Sarg vous convient à la table de Claude Fuchs, maître des cuisines du Loejelgucker à Traenheim, pour vous faire découvrir une gastronomie riche en saveurs et en couleurs. Son épouse, Lydie, guide le choix des hôtes avec talent.

Ces recettes trouveront une place de choix dans vos menus de fête, où elles sauront surprendre vos convives par leur alliage subtil et audacieux de plantes aromatiques, d’épices rares et de produits frais de la région.

À côté des créations culinaires de Claude Fuchs, découvrez l’histoire du village de Traenheim, belle étape sur la Route des Vins d’Alsace, ses viticulteurs amoureux de leur terroir et sa ferme fruitière renommée.


Un livre de


112 pages - Format 16 x 24 cm, 14,50 €

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